Діжки для солінь та закваскок

Соління, що заготовлені в дубових діжках, якісно перевершують смаком аналогічні соління в скляних банках. Скло, метал або пластик не можуть надати неповторний і унікальний смак солоних огірків, помідорів або зберегти капусту білої і хрусткою протягом всього року. Але чому ж, по суті, відрізняється соління в Бондарному посуді від соління в банці? Перш за все, зручністю. Діжки компактні, займають мало місця.

Своя дубова діжка - це престижно. Не кожен може похвалитися власною діжкою, а вже якість продукції всі зможуть гідно оцінити. Бондарні вироби ТМ "Бондарний ряд" - гарантія безпеки - Ви завжди будете впевнені в якості інгредієнтів і технологій. Зберігання в діжках не дає продуктам псуватися, і в той же час не надає на них негативного впливу.

У тих випадках, коли діжка стояла без діла довгий час, її не потрібно викидати. Можна протримати її кілька годин наповненою гарячою водою - деревина розбухне, бруд вимиється, а щілини зникнуть. Діжку можна буде використовувати знову. І ще діжка - це економія часу. Заготовлювати соління в діжці недовго. Крім того, в одній діжці можна запасти солінь на всю зиму. Якщо у вас є хороший погріб для зберігання, то купити дубові діжки і порадувати себе помідорами, огірками або грибочками на зиму не складе труднощів.

Дубові діжки для соління в домашньому господарстві застосують багато сотень років - в них засолюють гриби, м'ясо, сало, рибу, овочі, замочують яблука і груші, вимочують ягоди, зберігають сипучі крупи. Діжки - оптимальна ємність для зберігання води. Ще наші пращури визначили, що під соління потрібно використовувати саме дуб. Деревина дуба робить смак і аромат заквасок і солінь незвичайним. Екологічно чисті продукти, в якості яких Ви абсолютно впевнені, стануть предметом гордості і приємно здивують Ваших гостей. Деревина дуба має особливі консервуючими речовинами, здатними нейтралізувати мікроби, вона надає зберігаються в діжці продуктам приємний смак і особливий неповторний аромат.

Діжку, за Вашим бажанням, можна прикрасити різьбленням або орнаментом, а також нанести будь-який малюнок або логотип.

Для обручів наших діжок, замість звичайного заліза, використовується нержавіюча сталь. На діжках, ємністю понад 30л передбачені ручки для зручного перенесення. Нижня частина діжок виготовляється таким чином, щоб забезпечити вільну циркуляцію повітря під дном діжки, щоб уникнути гниття і утворення цвілі.

Капуста квашена, гриби, квашені яблука, груші, перець, кавуни, солоні огірки, помідори, сало, м'ясо, риба і багато інших продуктів можна зберегти в дубових діжках і насолоджуватися неповторним смаком не тільки за святковим столом, а й за щоденної трапезою.