Статьи
Закваски и соления в дубовых кадках - преимущества бондарных изделий
12 декабрь, 2018
Соления и закваски, заготовленные в дубовых кадках, качественно превосходят вкусом запасы в стеклянной или пластиковой посуде. Стекло, пластмасса или ...
История бондарного ремесла
12 декабрь, 2018
Бондарная посуда была известна еще в самые древние времена, но применение ее было довольно ограниченным. Предполагается, что мастера изготавливали в о...
Подготовка бондарных изделий к использованию
12 декабрь, 2018
На первый взгляд бочка или кадка, кажутся, очень простыми емкостями для хранения напитков или солений. Многие думают, что достаточно просто налить в б...
Рецепты солений и заквасок традиционной славянской кухни
27 ноябрь, 2018
В этой статье Вы можете ознакомиться и применить на практике старинные и современные рецепты солений, заквасок и мочений всевозможных о...
Условия хранения и выдержки напитков в дубовых бочках
12 декабрь, 2018
Алкоголь (вино, коньяк, водка, виски, ром и т.д.) живой и очень нежный продукт, который сильно реагирует на факторы окружающей среды. Такие напитки до...