Закваски и соления в дубовых кадках - преимущества бондарных изделий

Соления и закваски, заготовленные в дубовых кадках, качественно превосходят вкусом запасы в стеклянной или пластиковой посуде. Стекло, пластмасса или металл не могут придать неповторимый и уникальный вкус соленым огурцам, помидорам или сохранить капусту белой и хрустящей в течение всего года, в отличии от кадки из натуральной, экологически чистой и живой древесины дуба.

Хранить продукты в дубовых кадках, прежде всего, удобнее - кадки компактные и занимают мало места. Своя дубовая кадка – это престижно. Не каждый может похвастаться собственной кадкой, качество продукции в которой гораздо выше, по сравнению с тем, что мы получаем в стеклянной или пластиковой посуде. Бондарные изделия - это гарантия Вашей безопасности – вы всегда будете уверены в качестве ингредиентов и технологий. Хранение в кадках не дает продуктам портиться, и в тоже время не оказывает на них отрицательного воздействия.

Важным фактором использования бондарных изделий является то, что это экономически выгодно. Одну кадку можно использовать много десятков лет. В тех случаях, когда кадка стояла без дела долгое время, ее не нужно выбрасывать. Можно продержать ее несколько часов наполненной водой – древесина разбухнет, щели исчезнут и кадку можно будет использовать снова. И ещё кадка – это экономия времени. Заготавливать соленья в кадке недолго. Кроме того, в одной кадке можно запасти солений на всю зиму. Если у вас есть хороший погреб для хранения, то купить дубовых кадок и порадовать себя огурчиками и грибочками на зиму не составит труда.

В старину и сегодня бондарную продукцию делают без использования шпунтов и клея. Все бондарные изделия являются экологически чистыми!
Дубовые кадки для засолки в домашнем хозяйстве применят много сотен лет – в них засаливают грибы, мясо, овощи, замачивают яблоки и груши, вымачивают ягоды.

Кадки – оптимальная емкость для хранения воды. Еще наши предки определили, что под соления нужно использовать именно дуб, а для хранения меда – липу, ольху или березу. Древесина дуба обладает особыми консервирующими веществами, способными нейтрализовать микробы, она придает хранящимся в бочке продуктам приятный вкус и особый аромат.

Капуста квашеная, грибы, моченые яблоки, груши, перец, арбузы, соленые огурцы, помидоры, сало, мясо, рыба и многие другие продукты можно сохранить в дубовых кадках и наслаждаться неповторимым вкусом не только за праздничным столом, но и за ежедневной трапезой.